A Fazenda Vertente Grande é um dos mais importantes criatórios de Simental do Brasil, com mais de 23 anos de tradição. Está localizada estrategicamente em Uberlândia/MG – BR 365, Km 663. É onde o renomado arquiteto e produtor Sérgio Attie seleciona criteriosamente a melhor genética Simental de dupla aptidão, imprescindível para uma pecuária produtiva e mais rentável.

O criatório reúne mais de 400 cabeças em um plantel de alta qualidade genética, berço de grandes matrizes e touros de central criados exclusivamente a pasto. O foco de trabalho é aprimorar características como rusticidade, fertilidade, precocidade e ganho de peso. São linhagens reconhecidas pelo mercado com animais presentes em 12 estados.

Desde 2010 o rebanho da Vertente ganhou “roupa nova” e passou a se chamar “Simental Verde Amarelo”. Marca que reafirma o compromisso de atender à exigência do mercado por um gado totalmente aclimatado às condições brasileiras.

A raça Simental tem origem na Suíça, região do vale do Rio Simen. Apresenta precocidade para produção, reprodução e crescimento. Destaca-se pela dupla aptidão sendo eficiente tanto para carne, quanto para leite. Está presente em todos os continentes, sendo o maior genótipo em nível mundial.

Os primeiros animais da raça Simental chegaram ao Brasil em 1904, mas foi a partir de 1970 que houve o maior crescimento do rebanho nacional. Todas as linhagens apresentam carne macia e marmorizada. As fêmeas produzem leite de maior teor de sólidos totais e mais longevidade na vida produtiva.

A máscara branca com um contorno escuro em torno dos olhos é uma das características marcantes da raça. A pelagem varia de tamanho e também de cor. Os animais tem porte médio e são muito dóceis, muito bem adaptados ao calor.

O Simental vem conseguindo cada vez mais adeptos entre invernistas e confinadores, graças as suas qualidades e forte penetração internacional quando cruzado com rebanhos nacionais.